Para el mes de junio, que tan luminoso y bonito es (salvo para los que tienen exámenes, claro), y en el que ya vamos pensando en el verano, la playa, el ocio…se nos ha ocurrido que este plato de pasta con sabor a mar es muy apetecible, además de ser sencillísimo y muy rápido de hacer.
Leer más »El whisky Nomad es el resultado de la innovación y de la búsqueda de un whisky único por dos profesionales apasionados: uno, Antonio Flores, experto en vinos de Jerez y enólogo de la Bodega González Byass, y otro, Richard Paterson, maestro mezclador de la prestigiosa empresa escocesa White & Mackay. «El de Nomad es uno de los
Leer más »Todos tenemos en casa alguna botella de vino especial, bien porque tenemos esa afición, o porque nos la han regalado. Pero, cuando llega el momento cumbre del descorche, ¿sabemos cómo hacerlo para que el corcho no se rompa y llene de trocitos ese vino estupendo que vamos a abrir? ¿Nos arriesgamos a tener que sacar
Leer más »Desde hace tres generaciones la familia Moro se ha dedicado, con pasión y entrega, a la elaboración de un vino extraordinario en el corazón de la Ribera de Duero, fruto de la fusión de los métodos tradicionales con las nuevas tecnologías. «El vino es un arte que si se sabe escuchar nos habla, nos dice cuando necesita un
Leer más »¡Qué no harán nuestras madres por nosotros! así que, en su día especial…¿no se merecen que hagamos algo por ellas? Y qué mejor que decirle: «mamá, no cocines, que yo me encargo de la comida». Para esta ocasión os proponemos un menú muy fácil de hacer, que, si no tenéis la costumbre de entrar mucho en
Leer más »Entre los productos gourmet más originales encontramos una variedad de sales de gran calidad, que unen aromas y sabores intensos, y consiguen, con un pequeño toque, transformar las sensaciones que experimentamos al probar un plato corriente, como puede ser unos tallarines a la carbonara. La empresa Salnostrum obtiene unas sales espectaculares, como son la sal de gambas o
Leer más »Pedir una copa se ha convertido en toda una prueba para sumillieres. Ya no vale con acercarse a la barra y decir símplemente: «un Gin-Tonic»; ahora nos preguntan qué Ginebra y qué tónica queremos. Un auténtico examen de conocimientos que, a veces, termina con «pues no sé, póngame una que esté bien» o recurrimos a esa
Leer más »Para hacer especial una reunión gastronómica en casa, nada mejor que recibir a nuestros invitados con un cóctel. Es imposible incluir en un artículo todos los cócteles, sobre todo, porque son cocina creativa y cada uno puede crear el suyo propio totalmente a su gusto. Incluso de los clásicos existen varias versiones, y quien lo
Leer más »Últimamente oímos mucho hablar de que la clave del éxito profesional está en aprovechar el talento que todos tenemos. Descubrir esa habilidad que tan bien se nos da y que tanto nos gusta practicar, instruirnos para desarrollarla, y dedicarnos a ella con pasión, es lo que nos va a hacer triunfar. En el sector vinícola,
Leer más »Terminamos el mes de marzo con una receta riquísima que nuestra amiga Belén Carrascosa publicó en su blog «Mi Caja de Recetas», como siempre, con su estilo natural y espontáneo y con una presentación impecable. Las magníficas fotos son de Francisco Solana. Esta receta de garbanzos con arroz les gustará a todos, especialmente a los más pequeños,
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