Todos tenemos en casa alguna botella de vino especial, bien porque tenemos esa afición, o porque nos la han regalado. Pero, cuando llega el momento cumbre del descorche, ¿sabemos cómo hacerlo para que el corcho no se rompa y llene de trocitos ese vino estupendo que vamos a abrir? ¿Nos arriesgamos a tener que sacar
Leer más »Pedir una copa se ha convertido en toda una prueba para sumillieres. Ya no vale con acercarse a la barra y decir símplemente: «un Gin-Tonic»; ahora nos preguntan qué Ginebra y qué tónica queremos. Un auténtico examen de conocimientos que, a veces, termina con «pues no sé, póngame una que esté bien» o recurrimos a esa
Leer más »Enero y febrero son los meses en que la trufa negra fresca alcanza todo su esplendor en color, aroma, textura y sabor. Por eso, en estas fechas invernales tienen lugar, en diversas provincias españolas, los encuentros gastronómicos donde este peculiar hongo que crece bajo tierra es el gran protagonista. Este fin de semana se celebró
Leer más »Durante el mes de febrero se están celebrando en la provincia de Valladolid las VI Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero. El lechazo y el vino con D.O. Ribera del Duero son dos de los productos más tradicionales de esta tierra y que, especialmente durante los meses más fríos del año, se disfrutan
Leer más »Con la ola de frío que estamos sufriendo en toda España no hay más remedio que hablar de algo calentito. Una buena fabada, un cocido, unas manitas de cerdo, unas pochas, un rabo de toro… es lo que apetece comer estos días. Cuando estas comidas caseras están hechas con ingredientes de primera, a fuego lento,
Leer más »Cremoso, dulce, intenso, potente… son algunos de los adjetivos que surgen cuando se saborea un Café Asiático. Ya hablábamos de él el año pasado en nuestro blog, y explicábamos cómo preparar uno correctamente. Para que salga bien hay que seguir las instrucciones al pie de la letra, porque si no, el resultado no tendrá equilibrio
Leer más »Quienes apreciamos la buena cocina y disfrutamos con la gastronomía somos sensibles a cuando un profesional mima un producto o, por el contrario, cuando lo destroza. En cocina es esencial tener unos cuchillos de primera calidad. Es la herramienta más importante, la que más en contacto va a estar con esa carne, ese pescado o
Leer más »Se han terminado las fiestas y ahora llegan los agobios. A malas penas nos entran los pantalones y nos sentimos tan pesados… Aquí es cuando muchos hacen tonterías y recurren a dietas milagrosas que tendrán un efecto rebote: se perderá peso al principio pero enseguida se recuperará, porque únicamente se eliminan líquidos (temporalmente, ya que
Leer más »Quienes recibimos a la familia en nuestra casa en Nochebuena, Navidad o Nochevieja (depende de cuando nos toque), sacamos nuestra mejor vajilla, cubertería y critalería. ¿Pero sabemos colocarla de forma correcta en la mesa? Aunque nos reunamos con la familia, es un momento muy solemne y todo debe estar perfecto. Además, se tiene que notar
Leer más »Si no tienes tiempo o ganas de cocinar, ni de ir a comprar, te proponemos un menú a tu medida. Sólo tienes que hacer el pedido, y la cena o la comida irá a tu casa. Hemos seleccionado productos exclusivos para configurar un menú de fiesta, empezando por un amplio surtido de aperitivos para tomar informalmente,
Leer más »
¡Suscríbete a nuestra NEWSLETTER semanal y recibe, desde ahora, todas las noticias y promociones en tu mail!
