Los 100 mejores de la gastronomía Española

Los 100 mejores restaurantes de la gastronomía española

Con el fin de convertirse en una guía de referencia, nace en España, la primera lista de los 100 mejores de la gastronomía Española, creado por  Periodistas gastronómicos  nacionales. Esta lista servirá para promocionar la cocina de calidad Española, a nivel nacional e internacional, para la atracción de turistas gastronómicos extranjeros.

Ordenada en  11 categorías,  y compuesta por 10 en cada una: restaurante, casas de comida, asadores, chiringuitos, dulcerías…..hacen un total de 110 referencias. Cada año la lista será revisada para ser lo más actual posible y  cercana  a la realidad de los restaurantes. Además de conocer los establecimientos, conoceremos a los profesionales que están detrás de ellos.

En pocos meses saldrá a la luz la página oficial, donde poder consultar toda la información. De momento ya conocemos la lista oficial de los ganadores 2014:

restaurante-coque

NUEVA ALTA COCINA

1. Aponiente (Cádiz) ÁNGEL LEÓN
2. Ricard Camarena (Valencia) RICARD CAMARENA
3. Nerua (Bilbao) JOSEAN ALIJA
4. Villa Magna by Rodrigo de la Calle (Madrid) RODRIGO DE LA CALLE
5. Alkimia (Barcelona) JORDI VILA
6. Culler de Pau (Pontevedra) JAVIER OLLEROS
7. L’Escaleta (Alicante) KIKO MOYA
8. La Botica de Matapozuelos (Valladolid) MIGUEL ÁNGEL DE LA CRUZ
9. Al Trapo (Madrid) PACO MORALES

CLÁSICOS MODERNOS
1. El Bohío (Toledo)
2. Rodero (Navarra)
3. Casa Gerardo (Asturias)
4. Las Rejas (Cuenca)
5. El corral de Indiano (Asturias)
6. La Tasquita de Enfrente (Madrid)
7. Arbola Gaña (Bilbao)
8. El cenador de Amós (Cantabria)
9. La Finca (Elche. Alicante)
10. Monastrell (Alicante)

BISTROS, CASAS DE COMIDAS y TABERNAS
1. Sacha (Madrid)
2. TICKET’S (Barcelona)
3. Casa Urola (Guipúzcoa)
4. Mesón del Labrador (Zamora)
5. Alhucemas (Sevilla)
6. Canalla Bistró (Valencia)
7. Tondeluna (La Rioja)
8. Casa Blanco (Asturias)
9. Mesón Pincelín (Albacete)
10. La Casilla (Betanzos. La Coruña)

TAPAS, GASTROBARES Y PUESTOS DE MERCADO
1. La Taberna del Gourmet (Alicante)
2. Bodega 1900 (Barcelona)
3. Sagartoki (Vitoria)
4. Besana Tapas (Sevilla)
5. Melbourne (Navarra)
6. La Barra de Acio (Santiago)
7. Villaparamesa (Valladolid)
8. Barra de Puerta 57 (Madrid)
9. La Ponderosa (Cuenca)
10. Joan Frau (Mallorca)

CHIRINGUITOS y RESTAURANTES DE PLAYA
1. Güeyu Mar (Asturias)
2. El Ancla (Málaga)
3. Garbet (Gerona)
4. Es Cranc (Altea. Alicante)
5. Las Rejas (Bolonia. Cádiz)
6. El Bigotes (Ibiza)
7. Loxe Mareiro (Vila García d’Arousa. Pontevedra)
8. Sardiná (Málaga)
9. Martínez (Barcelona)
10. Chiringuito Es Cavallet (Ibiza)

ARROCES
1. Casa Elías (Alicante)
2. El Poblet (Valencia)
3. Paco Gandía (Alicante)
4. La Sirena (Alicante)
5. El Parpalló (Barx. Valencia)
6. Casa Carmina (Valencia)
7. Casa Pepa (Alicante)
8. The Mirror (Barcelona)
9. Kaymus (Valencia)
10. Casa Jaime (Castellón)

ASADORES CASTELLANOS
1. Coque (Madrid)
2. Manix (Valladolid)
3. Las cubas (Ávila)
4. Nazareno (Burgos)
5. Casa Azofra (Burgos)
6. El ciprés (Burgos)
7. Asador los canteros (Ávila)
8. Asados Alonso (Valladolid)
9. José María (Segovia)
10. Los Galayos (Madrid)

PARRILLAS DE CARNE Y PESCADO
1. Baserri maitea, (Vizcaya)
2. Etxebarri, (Vizcaya)
3. El Capricho (León)
4. Elkano, (Getaria)
5. Bidea bi, (Pamplona)
6. Alameda (La Rioja)
7. Ripa (Vizcaya)
8. Askua (Valencia)
9. Casa Julian.Tolosa (Guipuzcoa)
10. La Castillería (Cádiz)

MARISQUERÍAS Y PESCADO
1. D’Berto (Pontevedra)
2. El Campero (Cádiz)
3. O’Pazo (Madrid)
4. Rías de Galicia (Barcelona)
5. El Rompeolas (Asturias)
6. Nito (Lugo)
7. La trainera (Madrid)
8. Carballeira (Lérida)
9. Mar viva (La Coruña)
10. Rías Gallegas (Valencia)

COCINAS DEL MUNDO
1. StreetXo (Madrid)
2. Kabuki Wellington (Madrid)
3. Pakta (Barcelona)
4. Dos Palillos (Barcelona)
5. Koi Shunka (Barcelona)
6. Punto MX (Madrid)
7. Sudestada (Madrid)
8. 99 Sushi Bar (Madrid)
9. Indochine (Barcelona)
10. Tastem (Valencia)

COCINA DULCE, PASTELERIAS Y HELADERIAS
1. EspaiSucre (Barcelona)
2. Paco Torreblanca (Alicante)
3. Heladería Obrador Grate (La Rioja)
4. Moulin Chocolat (Madrid)
5. Pomme Sucrê (Gijón)
6. Oriol Balaguer (Barcelona)
7. La Pastisseria (Barcelona)
8. Mey Hoffman (Barcelona)
9. Pastelería Daza (Málaga)
10. Heladería De la Creme (Barcelona)
Fin de la lista. ¿Qué os parece?

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