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    Dieta sana después de las fiestas

    Se han terminado las fiestas y ahora llegan los agobios. A malas penas nos entran los pantalones y nos sentimos tan pesados… Aquí es cuando muchos hacen tonterías y recurren a dietas milagrosas que tendrán un efecto rebote: se perderá peso al principio pero enseguida se recuperará, porque únicamente se eliminan líquidos (temporalmente, ya que

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    Poner la mesa de Navidad

    Quienes recibimos a la familia en nuestra casa en Nochebuena, Navidad o Nochevieja (depende de cuando nos toque), sacamos nuestra mejor vajilla, cubertería y critalería. ¿Pero sabemos colocarla de forma correcta en la mesa? Aunque nos reunamos con la familia, es un momento muy solemne y todo debe estar perfecto. Además, se tiene que notar

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    El menú Soqum para estas Fiestas

    Si no tienes tiempo o ganas de cocinar, ni de ir a comprar, te proponemos un menú a tu medida. Sólo tienes que hacer el pedido, y la cena o la comida irá a tu casa. Hemos seleccionado productos exclusivos para configurar un menú de fiesta, empezando por un amplio surtido de aperitivos para tomar informalmente,

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    Los botánicos de Toque Especial, premio Gastrocope 2014

    La empresa Toque Especial ha sido galardonada con el Premio Gastrocope 2014 en categoría de Innovación. “Se trata de un reconocimiento por la originalidad que hemos demostrado a lo largo de nuestra trayectoria, consiguiendo con nuestros productos que las especias parezcan aliados que, de forma sencilla y natural, condimentan amigablemente los platos, tanto que hasta

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    Cómo cortar jamón

    Cuando tenemos delante de nosotros un jamón entero, o una paletilla, intentar sacar lonchas puede convertirse en un desastre si no seguimos unas sencillas directrices que nos ayudarán a no destrozar la pieza. En primer lugar, debemos disponer de los utensilios precisos para cortar el jamón con seguridad y eficacia. Necesitarás: Portajamones, para que la pieza quede bien

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    Milhojas de Foie con Boletus

    Estamos en plena temporada de setas y era forzoso que nuestra propuesta de este mes integrara este fantástico producto del otoño. Hemos seleccionado esta receta de la Escuela de Cocina Telva porque es realmente espectacular. Una delicia de entrante. Así que animaos a prepararla porque les va a encantar a todos. Ingredientes: 6 manzanas Granny

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    La cesta navideña perfecta

    Cuando hacemos un regalo todos deseamos que quien lo recibe quede encantado, sea quien sea. Si queremos acertar, primero tenemos que considerar las preferencias del destinatario. Si le conocemos, podremos afinar y ser más específicos en nuestra selección de productos; si no es así, lo mejor es no arriesgarse demasiado. Lo siguiente que deberíamos tener

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    Presentación de Soqum en Cartagena

    Ayer celebramos la presentación de Soqum en Cartagena, en el Palacio de Congresos-Auditorio El Batel. Una agradable velada que transcurrió en muy buena compañía, entre copas de Champagne Cuvée Tentation, y en la intimidad que nos proporcionó la cálida y tenue luz rojiza del salón. Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar la mayoría de

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    El placer de comer con champagne

    Desde que, allá por el siglo XVII, Luis XIV de Francia quedara fascinado por las muestras del “vino de color pajizo del Padre Pérignon”, y este vino espumoso de Champagne se pusiese de moda en la corte francesa, su consumo fue evolucionando hasta convertirse, en nuestro país, en la bebida que se sirve exclusivamente en

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